وصفات حلويات - وصفات عصاير حلويات جاتوهات كيك طرق عمل الحلويات بسبوسة بلح الشام كنافة جلاش جاتوه زلابية كريمة مكسرات تورتة - عصاير عصير مانجو برتقال جوافا اناناس موز بالبن فروالة عصير ليمون عصير فرش عصير تفاح مرتباط تمر سوبية تفاح خوخ عصير طبيعي ايس كريم

الملبـــــــــن بالصور...

قائمة الاعضاء المشار إليهم :

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
ليـنا
Eh S(21) الملبـــــــــن بالصور...

الملبـــــــــن بالصور...


طريقة عمل الملبن بالمكسرات

الملبـــــــــن بالصور...


الملبـــــــــن بالصور...


الملبـــــــــن بالصور...


1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر


الطريقة


نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب



الملبـــــــــن بالصور...


الملبـــــــــن بالصور...


الملبـــــــــن بالصور...


الملبـــــــــن بالصور...


1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد
لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر
لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر




الطريقة




نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر




و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش
.
الدومية الحمراء بالبندق


/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
لون أحمر
الطريقة


نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر
المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب
نتركها تبر د و تقطع


هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر


الملبـــــــــن بالصور...


 
من مواضيعي في كريزي مان

  • بعــــد أن احببـــتـــك......
  • قلبي لم يعد يؤمن بالحب ....
  • some shoes..
  • حآلُنآ فِيِ لَحْظةُ تَآمُلْ..
  • كنبات بالوان جميلة
  • دموع جرحت خد الزمن .....
  • ضع حدا لقلبك~~
  • مخدآآآآآت...
  • كاسات رومانسية
  • أورآق مقصوصة ..
  • إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الكلمات الدلالية (Tags)
    الملبـــــــــن , بالصور...



    جديد مواضيع قسم وصفات حلويات - وصفات عصاير
    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are متاحة
    Pingbacks are متاحة
    Refbacks are معطلة


    9999
    المواضيع المتشابهه
    الموضوعكاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    حلى الطبقات بالصور , حلى قهوه بارد بالصور , حلى طبقات قهوة جديدة بالصور ميوزك مان منتدي الاكل والطبخ 9 01-20-2018 11:31 AM
    حلى البسكويت بالصور حلى طبقات البسكوت بالصور حلى قهوه جديد بالصور حلى روعه مميز بالشرح ميوزك مان وصفات حلويات - وصفات عصاير 7 02-10-2016 07:56 PM
    حلى قهوة جديد بالصور،كب كيك بطريقة جديده 2013 بالصور،حلى روعه بالصور بالشرح ميوزك مان ارشيف فساتين زفاف 0 04-09-2012 11:30 PM
    حلى الزبادي بالصور حلى قهوه بالصور حلا سهل بالصور حلى سريع بالصور حلى الزبادي2013 بالشرح ميوزك مان منتدي الاكل والطبخ 0 03-25-2012 02:50 PM
    اكلات بالتوست سهله بالصور مقبلات بالتوست بالصور فطائر التوست المقلية بالصور بالشرح ميوزك مان منتدي الاكل والطبخ 1 03-05-2012 09:46 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +2 . الساعة الآن 06:56 PM .


    Powered by vBulletin® Version 3.8.1 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO

    جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدي

    1
    دردشة كريزي مان اون لاين
    دخول الاعضاء