وصفات حلويات - وصفات عصاير حلويات جاتوهات كيك طرق عمل الحلويات بسبوسة بلح الشام كنافة جلاش جاتوه زلابية كريمة مكسرات تورتة - عصاير عصير مانجو برتقال جوافا اناناس موز بالبن فروالة عصير ليمون عصير فرش عصير تفاح مرتباط تمر سوبية تفاح خوخ عصير طبيعي ايس كريم

المقروط الجزائري ((حلوى العيد الجزائرية))


المقروط الجزائري تعددت انواع اكلات واطباق بلدي والحلوى دي نصنعا بشكل دائم في العيد وفي اغلب المناسبات ونسميها المقروووط المقادير : (ملاحظة: المقدار يعني مكيال ...

إضافة رد
ليـنا
Icon30 المقروط الجزائري ((حلوى العيد الجزائرية))

المقروط الجزائري

تعددت انواع اكلات واطباق بلدي

والحلوى دي نصنعا بشكل دائم في العيد وفي اغلب المناسبات

ونسميها

المقروووط




المقروط الجزائري ((حلوى العيد الجزائرية))





المقادير :

(ملاحظة: المقدار يعني مكيال و انتي تجيبي اي وعاء يمكنك ان تعمليه كمكيال و يسمى عندنا مقدار )

3 مقدار (و هو عادة كيلوغرام واحد ) من السميدة المتوسطة
500 غرام عجينة التمر
1 مقدار من الزبدة دايبة او سمنة
ملعقة كبيرة من الزبدة
2/1 ملعقة قرفة
لتر ماء بارد
2 ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي


التحضير :







تخلط السميدة مع رشة ملح وكمية الزبدة

نضعها في اناء و نغطيها بورق سولوفان او قطعة قماش مدة 5 ساعات الى ليلة كاملة حتى تتشرب كل الدهن الموجود في الزبدة


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد




نمسك الاناء الذي فيه خليط السميد مع الزبدة و نضعه على طاولة العمل

نأخد شوية من الخليط و نضعه فوق طاولة العمل ثم نبدأ نصب عليها ماء الزهر و الماء وتعجن حتى تصير متماسكة




[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد



ناخد عجينة التمر و نضيف عليها مقدار الزبدة مع القرفة المرحية و نعجنه جيدا ثم يبرم على شكل حبال




[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد

ناخد العجينة التي حضرناها و نعملها على شكل انبوب ثم نفتحه من الوسط مثل ما في الصورة





[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد

و نضع التمر بالوسط



[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد



و تبرم على بعضها



[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد



و يزين سطحها بواسطة القالب


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد

و تقطع بواسطة سكينة حادة


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد


تقلى في الزيت ساخنة جدا على نار متوسطة و تقلب كل مرة حتى تحمر من الجهتين
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد



تقطر في كسكاس وتترك حتى تبرد تماما ثم تغطس في عسل دافيء ممزوج بقليل جدا من ماء الورد او الزهر

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد


ترش بحبات من السمسم و يقدم مع الشاي الجزائري بالنعناع الطازج



المقروط الجزائري ((حلوى العيد الجزائرية))




ملاحظة:

في الاعراس يحضر المقروط بحشوة اللوز يعني بدل من عجينة التمر نضع بودرة اللوز مع القرفة و قليل من ماء الزهر و يحضر بنفس الطريقة و الخطوات

وفي الشرق الجزائري يحضر نفس المقروط لكن لا يقلى في الزيت و انما يوضع في صينية بالفرن و يكون سمكه ارفع بقليل شوي

اتمنى ان ينال اعجابكم

وبلهجتنا الجزائرية

"صحا عيدكم وكل عام ونتوما بخير"

المقروط الجزائري ((حلوى العيد الجزائرية))


المواضيع المتشابهه:

hglrv,' hg[.hzvd ((pg,n hgud] hg[.hzvdm)) hg[.hzvd""pg,n hg[.hzvdm""

اضف تعليق بواسطة الفيسبوك
تعليقاتكم البناءه هي طريقنا لتقديم خدمات افضل فلا تبخل علينا بتعليق



التعديل الأخير تم بواسطة ليـنا ; 09-09-2009 الساعة 09:26 PM
sweet angel
افتراضي

وانتى بخير يا قمر
هى الصور مش باينة عندى بس باين من المقادير انها جميلة اوى
الف شكر ليكى يا قمر



janna
افتراضي

تسلم ايدك يا قمر

وانا كمان الصور مش عندي

وميرسي يا عسل اوي



ليـنا
افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweet angel مشاهدة المشاركة
وانتى بخير يا قمر
هى الصور مش باينة عندى بس باين من المقادير انها جميلة اوى
الف شكر ليكى يا قمر
ماشي ياقمرايه هعدل الصور بازن الله والمهم الاكلة تعجبكم

منوراني ولله ياقمر




ليـنا
افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janna مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا قمر

وانا كمان الصور مش عندي

وميرسي يا عسل اوي
تكرم عينك ياقمري هعدلهم واشوف ايه الغلط

منورة ولله ياعسل




ليـنا
افتراضي

وان شاء الله دلوقتي ظاهرة الصور ياقمرات

تحياتي



osama afrecano
افتراضي

تسلم ايدك يا قمر




ليـنا
افتراضي

ربنا يسلمك ياااسامة منورني ولله



إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المقروط, الجزائري""حلوى, الجزائرية"", العيد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:19 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدي

دردشة كريزي مان اون لاين
دخول الاعضاء