الإهداءات
SoLa من القاهره : كل عام وانتم بخير بجد وحشتوني المنتدي الجميل والناس الغالية ال اتعرفة عليهم فيه يارب تكونو في احسن الاحوال     محمد البهلوان من مصر : السلام عليكم يا جماعة فين الناس راحت فين     القبطان مازن من كريزي مان : النت وحش فشخ ف مصر     Angel of love من اسكندريه : وحشتوونى اوى ومفقتده كل صحابى القدام وبتمنالكم كل السعاده والحب     العجمى من العجمى هانوفيل : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إلى جميع الاحباب والأصدقاء تحية من القلب يارب تكونوا جميعا بخير وسعاد لوشا ورسوله وضع القمر وعاشقة النيل وعبد الجواد والبنت المشاغبة هديل ولينا     محمد البهلوان من مصر : السلام عليكم يا جماعة انتوا وحشتوني اووي ليه الأقسام مفهاش تفاعل وخصوصا اقسام الشعر والخواطر     كناريه من الرياض : السلام عليكم وحشتوني اوي انا لما بدخل هنا بفتكر حاجات جميله اوي ربنا يسعدكم يارب وتكونو جمعيا بخير يارب     *سمسم* من المنصوره : السلام عليكم ورحمة الله واحشنى جداااا ياكريزاوية يارب الجميع يكون ف افضل حال     دي روسي من شارع المعز : يااه المنتدي يعني الذكريات الجميله اتمني الناس كلها تكون بخير     Mahmoud Ali Afia من شنشــــــور : صباح الفل ع أحلي مشرفين وأعضاء وزوار كريزي مان_محمـــــود عافيــــه     طـارق من المطريه -القاهره : أللهم انصر الاسلام وارحم موتانا وموتى المسلمين والمسلمات اللهم اشفي مرضانا ومرضى المسلمين اللهم امين يارب العالمين     gezoooo من لَيبـ❣ـيآ : وآحـ❣ـہشـ❣ـہنـ❣ـہي وآلَلَهـ❣ـي. وبـ❣ـہلَدي وآحـ❣ـہشـ❣ـہآنـ❣ـي آووووووي     ! T-e-G-a ! من البنك الاهلي : كل عام وانتم بخير وحشتوني جداً طبعا خمسه سته الي يعرفوني هناا .. ارسل اليكم تحياتي وان شاء الله تكونه بخير وسعاده دايما يارب ♥     مودى مزاجو من التجمع : السلام عليكم ورحمة الله واحشنى جداااا ياكريزاوية يارب الجميع يكون ف افضل حال     sasa-2010 من مصر : كل عام وانتم جميعا بخير ومنتدانا الغالى كريزى مان بخير ويرجع يلعلع زى الاول ان شاء الله     احمد بيسو من كايرو : السلامـ عليكم، .. ازيكـمـ جميـعاً وحشتوني بجد جداً وحشني قسم الرعب وكل ذكريـات في المنـتدي .. اتمـني كلكم تكونو بخـير     العجمى من على شاطئ العجمى : ياعلاء الموقع مغلق ديما يارب يكون المانع خير كل عام والجميع بخير وسعادة أضحى مبارك أن شاء الله     عمااااد حسن من مصر : السلام عليكم نتورين جميعا اللهم اجمع الشمل تحياتى للجميع كل احد باسمه     ضى القمر من كريزى مان : وعليكم السلام شكرا العجمى للاهداء وسلام لجميع المشرفين والاعضاء والزوار واكيد لوشا وعسوله كمان     العجمى من : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إلى جميع الاحباب والأصدقاء منورين الدنيا ضى القمر وعبدالجواد وعاشقة النيل وكل أعضاء المنتدى اهلا وسهلا بكم في كريزى مان    

مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012

قائمة الاعضاء المشار إليهم :

Eh S(17) مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012
مشروبات دافئه 2012 مشروبات للشتاء 2012 مشروبات ساخنه 2012

مشروبات دافئه 2012 مشروبات للشتاء 2012 مشروبات ساخنه 2012


  • 4 أكياس شاي
  • عود قرفة
  • حبتا هال
  • 4 حبات كبش قرنفل كاملة
  • كوب من السكر
  • 1،5 كوب من الماء البارد الإضافي
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج
  • كوبان من عصير البرتقال الطازج
  • حبة ليمون متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة خشناً
  • 4 أكواب من المياه المعدنية
  • مكعبات ثلج

مشروبات دافئه 2012 مشروبات للشتاء 2012 مشروبات ساخنه 2012
يغلى الماء على النار في قدر كبيرة. تضاف إليه أكياس الشاي والتوابل والسكر.
يغلى الشاي على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى يذوب السكر، ثم ترمى أكياس الشاي ويحفظ الشاي في البراد حتى يبرد تماماً.

ترمى التوابل وتضاف إليه الشاي العصائر والمياه الإضافية وشرائح الليمون وأوراق النعناع. مباشرة قبل التقديم، تضاف المياه المعدنية ومكعبات الثلج.



ذات صلة:

التعديل الأخير تم بواسطة janna ; 10-12-2011 الساعة 08:13 PM
Eh S(17) مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012






  • 600 مل من الكريما المخفوقة
  • 50 غ من حبات البنّ
  • ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة السريعة الذوبان
  • 100 غ من الشوكولا السوداء
  • صفار 6 بيضات كبيرة
  • 50 غ من السكر
  • كريما طازجة أو كريما مخفوقة
  • 6 حبات بنّ للتقديم





يحمى الفرن لغاية 150 درجة مئوية أو 300 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 2.
توضع الكريما المخفوقة في قدر وتسخن قليلاً. تحمص حبات البنّ في مقلاة لمدة دقيقتين، ثم تضاف إلى الكريما.
حين تسخن الكريما، من دون أن تغلي، ترفع القدر عن النار وتضاف إليها حبيبات القهوة السريعة الذوبان والشوكولا. يحرك المزيج حتى تذوب الجوامد.
يخلط صفار البيض مع السكر والقليل من الملح ثم يضاف الخليط تدريجياً إلى كريما القهوة الفاترة ويخفق معها. يصفى المزيج وترمى حبات البنّ منه ويوزع على فناجين الإكسبرسو الستة.
توضع فناجين الإكسبرسو في صينية ويسكب فيها الماء المغلي بحيث يغمر الفناجين حتى منتصفها.
تغطى الصينية بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. يفترض أن تجمد الشوكولا، مع القليل من الطراوة في وسطها.
تخرج الفناجين من الصينية وتحفظ في الثلاجة لبضعة ساعات. تسكب الكريما الطازجة أو الكريما المخفوقة فوق كل فنجان ويزين الفنجان بحبة بن قبل التقديم.

ملاحظة
إنَ الشوكولا السوداء جيدة لأنها تحتوي على مضادات للتأكسد. يمكن حفظ هذه الأكواب لغاية يومين في الثلاجة.

في الحصة الواحدة
617 وحدة حرارية
56 غ من الدهون
33 غ من الدهون المشبعة
23 غ من الكربوهيدرات
0 غ من الألياف

حقيقة غذائية
فناجين الإكسبرسو هي طريقة سهلة لتقديم الحلوى وهي تساعد على إبقاء حجم الحصة صغيراً.


Eh S(17) مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012


  • شرائح من الجاتوه الاسفنجي ٦
  • أو أصابع بسكويت Lady Fingers ١٢
  • قهوة سريعة ذوبان ملعقتا طعام مذوبتان في كوبين من الماء الساخن
  • جبنة ماسكاربون نصف كيلوغرام
  • كريما طازجة مخفوقة ١٫٥ كوب
  • مسحوق كاكاو ٢ إلى ٣ ملاعق طعام





تحضر قوالب فردية أو أكواب فردية لوضع التيراميسو فيها.
تغمس شرائح الجاتوه الاسفنجي أو أصابع البسكويت في القهوة السريعة الذوبان لبضع ثوانٍ ثم تصف في قعر القوالب أو الأكواب.
تخلط الكريما المخفوقة مع جبنة الماسكاربون وتسكب فوق شرائح الجاتوه أو البسكويت في القوالب.
توضع طبقة أخرى من شرائح الجاتوه أو البسكويت المبللة بالقهوة السريعة الذوبان ثم تسكب طبقة أخرى من خليط جبنة الماسكاربون والكريما.
يرش مسحوق الكاكاو المنخول فوق كل قالب وتحفظ القوالب في الثلاجة لمدة ٤ إلى ٥ ساعات حتى تجمد.
تقدم القوالب باردة بمثابة نوع منعش من الحلوى.


Eh S(17) مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012


  • كوب من الحليب الساخن
  • كيس من الشاي
  • رشة من عروق الزعفران
  • رشة من مسحوق الهال
  • رشة من القرفة
  • سكّر حسب الرغبة.
تخلط المكونات المدرجة أعلاه تباعاً، وتسكب في كوب التقديم وتقدم مع البسكويت أو الحلوى.


Eh S(17) مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012




  • ٦ أكواب من الحليب
  • كوب من السكر
  • ٥ ملاعق طعام من مسحوق السحلب
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو ٣ إلى ٤ حبات
  • مستكة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة سكر

يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر ويخلط معه حتى يذوب السكر. يطهى الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف النار.

يرش السحلب تدريجياً فوق الخليط مع التحريك المستمر حتى يتكثف السحلب ويصبح متجانساً.

يسكب السحلب في أطباق الكاسترد ويرش عليه مسحوق الهال ومسحوق الزنجبيل ومسحوق القرفة حسب الذوق .




مواقع النشر (المفضلة)


مشروبات دافئه 2012 , مشروبات للشتاء 2012 , مشروبات ساخنه 2012


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع