الإهداءات
SoLa من القاهره : كل عام وانتم بخير بجد وحشتوني المنتدي الجميل والناس الغالية ال اتعرفة عليهم فيه يارب تكونو في احسن الاحوال     محمد البهلوان من مصر : السلام عليكم يا جماعة فين الناس راحت فين     القبطان مازن من كريزي مان : النت وحش فشخ ف مصر     Angel of love من اسكندريه : وحشتوونى اوى ومفقتده كل صحابى القدام وبتمنالكم كل السعاده والحب     العجمى من العجمى هانوفيل : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إلى جميع الاحباب والأصدقاء تحية من القلب يارب تكونوا جميعا بخير وسعاد لوشا ورسوله وضع القمر وعاشقة النيل وعبد الجواد والبنت المشاغبة هديل ولينا     محمد البهلوان من مصر : السلام عليكم يا جماعة انتوا وحشتوني اووي ليه الأقسام مفهاش تفاعل وخصوصا اقسام الشعر والخواطر     كناريه من الرياض : السلام عليكم وحشتوني اوي انا لما بدخل هنا بفتكر حاجات جميله اوي ربنا يسعدكم يارب وتكونو جمعيا بخير يارب     *سمسم* من المنصوره : السلام عليكم ورحمة الله واحشنى جداااا ياكريزاوية يارب الجميع يكون ف افضل حال     دي روسي من شارع المعز : يااه المنتدي يعني الذكريات الجميله اتمني الناس كلها تكون بخير     Mahmoud Ali Afia من شنشــــــور : صباح الفل ع أحلي مشرفين وأعضاء وزوار كريزي مان_محمـــــود عافيــــه     طـارق من المطريه -القاهره : أللهم انصر الاسلام وارحم موتانا وموتى المسلمين والمسلمات اللهم اشفي مرضانا ومرضى المسلمين اللهم امين يارب العالمين     gezoooo من لَيبـ❣ـيآ : وآحـ❣ـہشـ❣ـہنـ❣ـہي وآلَلَهـ❣ـي. وبـ❣ـہلَدي وآحـ❣ـہشـ❣ـہآنـ❣ـي آووووووي     ! T-e-G-a ! من البنك الاهلي : كل عام وانتم بخير وحشتوني جداً طبعا خمسه سته الي يعرفوني هناا .. ارسل اليكم تحياتي وان شاء الله تكونه بخير وسعاده دايما يارب ♥     مودى مزاجو من التجمع : السلام عليكم ورحمة الله واحشنى جداااا ياكريزاوية يارب الجميع يكون ف افضل حال     sasa-2010 من مصر : كل عام وانتم جميعا بخير ومنتدانا الغالى كريزى مان بخير ويرجع يلعلع زى الاول ان شاء الله     احمد بيسو من كايرو : السلامـ عليكم، .. ازيكـمـ جميـعاً وحشتوني بجد جداً وحشني قسم الرعب وكل ذكريـات في المنـتدي .. اتمـني كلكم تكونو بخـير     العجمى من على شاطئ العجمى : ياعلاء الموقع مغلق ديما يارب يكون المانع خير كل عام والجميع بخير وسعادة أضحى مبارك أن شاء الله     عمااااد حسن من مصر : السلام عليكم نتورين جميعا اللهم اجمع الشمل تحياتى للجميع كل احد باسمه     ضى القمر من كريزى مان : وعليكم السلام شكرا العجمى للاهداء وسلام لجميع المشرفين والاعضاء والزوار واكيد لوشا وعسوله كمان     العجمى من : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إلى جميع الاحباب والأصدقاء منورين الدنيا ضى القمر وعبدالجواد وعاشقة النيل وكل أعضاء المنتدى اهلا وسهلا بكم في كريزى مان    

كعكة الجبنه و التوت

قائمة الاعضاء المشار إليهم :

Eh S(21) كعكة الجبنه و التوت

كعكة الجبنه التوت


كعكة الجبنه التوت



مكونات:


3/4 1 كوب حليب
50 غرام ميرة طازجة
1/2 كوب سكر
1 كيلو طحين
2 بيض حجم كبير
1 ملعقة صغيرة خلاصة حبوب الفانيلا
1 ملعقة صغيرة برش البرتقال أو الليمون
2 ملاعق كبيرة ويسكي/ براندي
100 غرام زبدة مقطعة ل- 8 مكعبات بدرجة حرارة الغرفة
10 غرام ملح
2 لتر زيت كانولا للقلي



مكونات للتغطية:


250 غرام جبنة مسكرفونة
1/4 ملعقة صغيرة برش ليمون
ربع عود فانيلا
مربى توت



طريقة التحضير:


نخلط في قدر جهاز الخلاط وعلى سرعة خفيفة- الحليب،

الخميرة والسكر لمدة دقيقة. نضيف القمح، البيض، خلاصة الفانيلا والويسكي\ البراندي،

والبرش. نخلط المواد على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق، ونضيف مكعبات الزبدة واحدة تلو الأخرى.



عندما ينتج العجين نضيف الملح ونعجن لمدة 4 دقائق على سرعة عالية

حتى نحصل على عجينة متجانسة وغير لاصقة.

لا يوجد حاجة ليخمر العجين- نبدأ بالعمل مباشرة:

نقسم العجين الى دوائر بوزن 30-40 غرام للكعكة الواحدة.

نضع الدوائر على صينية مدهونة بالزيت ونضع عليها منشفة مطبخ

ونترك العجين يختمر حتى يضاعف حجمه.



بالمقابل نسخن الزيت في قدر واسع حتى 150 درجة مئوية.

يجب الانتباه- أن لا يكون الزيت ساخن كثيرا، وإلا لن تجهز الكعكات بشكل جيد.

يجب نقل دوائر العجين بواسطة ملعقة مسطحة ومدهونة بالزيت، وندخلها بحيث أن وحهها

المدور يتجه نحو الأسفل، نقلي حتى نحصل على لون ذهبي، دقيقتان من كل جهة،

بعدها نصفي الكعكات


.
تحضير الغلاف:


في وعء نضع المسكرفونة، السكر والبرش، الفانيلا وبخفاق يدوية

نخفق الخليط حتى يذوبويصبح مزيج "كريما"


ندخل المزيج داخل كيس التزيين نضع بضع منها على رأس

الكعكة بشكل تاج وفي الفراغ نضع المربى.


كعكة الجبنه التوت



ذات صلة:

افتراضي رد: كعكة الجبنه و التوت
تسلم ايدك توبيك يجنن

افتراضي رد: كعكة الجبنه و التوت
شكلها جميل اوى ولله يانوجا

تسلم اديكي حبيبتي



مواقع النشر (المفضلة)


كعكة الجبنه و التوت


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع