الملاحظات

منتدي الاكل والطبخ المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة

قائمة الاعضاء المشار إليهم :

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
sweet angel
Messenger الدجاج المحشي بالرز واللحمة

الدجاج المحشي بالرز واللحمة


الدجاج المحشي بالرز واللحمة


جايبلكم اكلة جميلة اوى يا رب تعجبكم

الدجاج المحشى بالرز واللحمة


[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد


* المقادير:


- 2 دجاجة.
- كيلو بطاطا تقطع قطعا كبيرة أو بطاطا من الحجم الصغير المتساوي.
- كيلو جزر من الحجم الصغير.

* مقادير الحشوة:


- 3 أكواب رز مصري.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة هيل.
- نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ومبهرة ومضاف إليها ملعقة صغيرة هيل وربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، يمكن إضافة قليل من البازيلاء والجزر المقطع قطعا صغيرة على الحشوة.
- نصف كوب صنوبر مقلي.

* خلطة الصلصة:


- علبة لبن.
- ملعقة كبيرة كاتشاب.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- ربع كوب أو أقل صلصة صويا.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمون
-2 حبة ثوم مدقوق.

* الطريقة:


- نبهر اللحمة ونقليها ثم نفلفل الرز ونضيف إليه اللحمة وإذا رغبنا البازيلاء والجزر، ونضيف إليه الماء والملح والبهارات ونتركه على النار حتى يستوي.
- ننظف الدجاج ونضعه بالمصفاة ليتخلص من الماء بداخله، ثم نضع بقلبه قليلا من البهارات من الداخل ونحشوه بقليل من خلطة الرز ولا نزيد الحشوة ثم نخيط الدجاجة ونكرر ذلك مع الدجاجة الأخرى، ثم نضع الدجاج والخضار في الصينية.
- نضيف مكونات الصلصة ونخلطها جيداً ولا نستعمل الملح لأن صلصة الصويا مالحة، ونضعها فوق البطاطا والجزر ثم نضيف بقية الخليط الى الدجاج.
- نغطي الصينية بورق السلفر ونخرمها بالسكينة ثم نضعها بالفرن مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى يتم استواء الدجاج ويصبح لونه محمراً يمكن أن نضيف فنجان قهوة ماء.
- يمكن أن نسكب بقية الرز في قدر آخر ونقدم الدجاج المحشو في قدر مع البطاطا والجزر.

وبالهنا والشفا


 
من مواضيعي في كريزي مان

  • صدور الفراخ بالزبادى والروزمارى
  • غرف سفرة و اكسسواراتها موديلات 2010 روووووووووووووووعة
  • كيكة الطبقات بالفواكه
  • ليتنى لم اعرفك
  • بعد ما فات الاوان
  • شوربة الدجاج بالمعكرونة والجبنة
  • عقود داماس
  • *·~-.¸¸,.-~* ما أجمل أن يكون الإنسان شمسا ً بين الناس *·~-.¸¸,.-~*
  • ....اذكرنى دائما.....
  • تعلمي فنون "نسكافيه" المحترفين
  • إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الكلمات الدلالية (Tags)
    المحشي , الحداد , بالرز , والليلة



    جديد مواضيع قسم منتدي الاكل والطبخ
    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع

    9999
    المواضيع المتشابهه
    الموضوعكاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل الدجاج البانية’ فيلية الدجاج الكرسبي’ دجاج مقرمش sheroukmohamed منتدي الاكل والطبخ 4 06-17-2016 01:06 AM
    تفسير حلم المحشي تفسير المحشي في الحلم SoLa تفسير الاحلام للنابلسي 0 08-20-2012 06:10 AM
    طريقة عمل الدجاج المحشي بالصور crezeman.com ارشيف فساتين زفاف 1 03-02-2012 04:43 PM
    الدجاج المحشي على الطريقه التركية احمد بيسو منتدي الاكل والطبخ 4 07-03-2010 11:15 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +2 . الساعة الآن 01:48 PM .


    Powered by vBulletin® Version 3.8.1 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

    جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدي

    1
    دردشة كريزي مان اون لاين
    دخول الاعضاء