الملاحظات

قائمة الاعضاء المشار إليهم :

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
ميوزك مان
افتراضي كعكة "نابليون" بالشرح

كعكة "نابليون" بالشرح


كعكة "نابليون"
كعكة "نابليون"



تركيب
  • 8-10 حصص
  • الزبدة (أو سمن) - 400 غ
  • بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
  • المياه (الباردة) - ~ 150 مل،
  • الطحين - 650 غرام،
  • الفودكا أو براندي - 3 ملاعق طعام
  • 9٪ خل - 1 ملعقة طعام
  • قليل من الملح
  • [فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط - التسجيل سهل يتطلب -اسم.باسورد.اميل. فقط. ] -شرح طريقة تسجيل عضوية - شرح طريقة استرجاع باسورد
  • صفار - 7 وحدات،
  • الحليب - 1.5 ليتر،
  • سكر - 360 غرام،
  • الفانيليا سكر - 2 ملعقة طعام (أو نصف جراب الفانيليا)
  • زبدة (يفضل أن لا تقل عن 82.5٪ من الدهون) - 150-200 ز (30 ز)،
  • الطحين - 100 غرام
إعداد
في كأس صب 150 مل من الماء البارد، إضافة 1 ملعقة طعام من الخل و 2-3 ملاعق كبيرة من البراندي - مزيج جيد.
في كوب قطع نظيفة (أو وعاء)، والبيض فوز، إضافة قليل من الملح ويقلب البيض مع الملح مع مفترق (لا يضرب).
صب في الماء مع الخل والبراندي في كوب إلى البيض ومزيج حتى سلس.


بارد (ولكن ليس المجمد) زبدة، مقطعة إلى مكعبات.
في لوحة تقطيع نظيفة كبير نخل الطحين 600 غرام.
وضع مكعبات من الزبدة إلى الطحين.
يقطع الزبد إلى الدقيق مع كسرة خبز غرامة بسكين طبخ كبير.


من فتات النفط دقيق مما أدى إلى جعل تلة. في التل على الأخدود.
في خليط البيض تعميق الخليك بور من الكونياك.
عجن العجين.
يقسم العجين إلى قطع متساوية ورمي الكرات للخروج منها (الحصول على حوالي 12 كرات).


تغطية كرات من العجين مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 1-1،5 ساعات.

الكعك الخبز.

* Korzh ل "نابليون" غير مناسب لخبز على الجانب العكسي للعموم.

يسخن الفرن إلى درجة مئوية ~ 220-230
على الطاولة وضع منشفة المطبخ (حتى عندما الكعك الخبز المتداول ليس انزلاق).
تحريك إلى وضعها في فرن ساخن لنحو 40 ثانية.
تسخين المقلاة من الفرن والانسحاب إلى وضع منشفة على نشر على الطاولة رأسا على عقب.
رشي كمية صغيرة من الخبز والدقيق منخول.
وضع الكرة من العجين، وتتسطح قليلا مع شوبك.
طرح العجين داخل قشرة رقيقة.


على الجزء العلوي من طبقة من العجين المدرفلة على وضع لوحة (أو غطاء من المقلاة)، وقطع كعكة الجولة (طبقات كعكة بلدي التي يبلغ قطرها 23 سم).


إزالة بعناية لوحة (تقليم اختبار لا يزيل من المقلاة).
Korzh ختم في كثير من الأحيان مع مفترق.


* وعلى نحو أكثر تواترا مخوزق الكعكة، وأقل ذلك تتضخم خلال الخبز. والنتيجة هي على نحو سلس، والكعك جميل.

خبز الكعك في منتصف الفرن لمدة 5-7 دقائق ~ ~ في 220-230 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا ضوء.


* وقت الخبز ودرجة الحرارة سوف تعتمد على الخصائص من الفرن، وبالتالي، إذا لزم الأمر، ودرجة الحرارة يمكن أن تزيد أو تقلل من وقت الطهي.

* عند الخبز، فإنه من المستحسن أن تراقب عن كثب عملية، حتى لا إفرط في التعريض الكعكة في الفرن. تخبز الكعكة وليس بسرعة، لذلك فمن المهم ألا يغيب عن وجهة استعداد.

إزالة بعناية وعاء من الفرن.
كعكة تقليم هش لإزالة من المقلاة ويوضع جانبا (وضعها في وعاء منفصل - أنها سوف تذهب إلى كعكة منتهية رش).


نقب بلطف الكعكة بسكين طويل، تفصلها عن عموم. ثم نقل بعناية الكعكة ومكان على سطح مستو.

* ونتيجة لسطح مستو التي وضعت خبز كعكة يمكن أن تكون طبق مسطح أو قطع المجلس، الخ. يجب أن يكون سطح مستو (وليس محدب)، وإلا فإن كعكة ساخنة لاتخاذ شكل غير منتظم.

بينما تخبز الكعكة 1 - توالت على ورقة الخبز 2 من الشوط الثاني.
أخبز لذلك كل الكعك (12 الكعك) ووضعها مكدسة على بعضها البعض.


* يمكن إعداد Korzh للكعكة مسبقا وتخزينها في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف. لتخزين الكعك ملفوفة في الرق أو السيلوفان.

الكعك تقليم طحن (طحن ويداه).


تجميع الكعكة.
المكونات في شكل لصناعة الخبز (قطرها أكبر من الكعك خبز)، مدهون خفيفا مع الزيت النباتي ووضع ورق تغليف المواد الغذائية.

يمكن تغطيتها * وبدلا من أن الطعام شكل فيلم مع احباط. في هذه الحالة، والنفط في شكل غير ضروري.

في الجزء السفلي من النموذج لوضع الكعكة.
وضع ملعقة طعام من 3-4 وانتشارها عبر سطح الكعكة.


تغطية مع كعكة الثانية.
وبالتالي، إلى جمع الكعكة بأكملها، والكعك يقحم الكسترد .
وضع كعكة أعلى (في الماضي) وبقليل من الضغط على الكعكة مع يديه قليلا إلى الكعك "رام".
ثم، أيضا، إلى الشحوم القشرة العليا


شكل مع غطاء الكعكة مع غطاء على عموم القطر من مناسبة (أو التشبث فيلم لتشديد).
إزالة الكعكة في الثلاجة لالتشريب من 6-12 ساعة.
تزيين الكعكة قبل التقديم.
على طول الحواف من الأطباق التي سيتم تقديم الكعكة، وطرح 4 شرائح طويلة من ورقة شهادة جامعية.

* شرائط من رق الكتابة على طبق من حاجة لتزيين كعكة مع كريم لا وصمة عار مع هذا الطبق. متى سيتم تزيين الكعكة - شرائط من رق الكتابة بعناية وسحبت من تحت الكعكة، في حين أن طبق نظيف.

على استعداد للحصول على كعكة من العفن ونقل بعناية لطبق، وضعت شرائط من رق الكتابة.
معطف الكعكة تبقى من الحليب .
أولا، مع رش القطع المقطعة من الجانبين، ومن ثم على سطح الكعكة.


شرائط من رق سحب بعناية الكعكة.
كعكة "نابليون" - جاهزة! يمكنك أن يجلب الى طاولة المفاوضات.


يتمتع الشاي الخاص بك!


ان شاء الله ينول اعجابكم


 
من مواضيعي في كريزي مان

  • فساتين سهرات ذهبية 2012 - فساتين ذهبية للمناسبات 2012
  • صور غرف نوم بنات صغار جديده 2012 ،صور غرف نوم باللون الودري للبنوتات ،ديكورت غرف نوم بنات
  • صور مسطح بلت ان البا – مسطح بلت ان باوماتيك – مسطح بلت ان جليم جاز
  • برنامج إذا ضاع جوالك صفر له ويرد عليك-برنامج مخصص للاندرويد روعه
  • لعبة السيارات Beach Buggy Racing للأندرويد مجاناً - 2013
  • محجبات تركية 2012 محجبات 2013
  • فساتين خليجيه جديده 2012 ، ازياء خليجة جديدة ، اجمل فساتين خليجية 2013
  • ازواق عاليه والوان خلابه 2012 ، فساتين تجنن للسهرات ، ارق موديلات سهرة 2013
  • فساتين نوال الوغبى 2012 ،اجمل ازياء نوال الزغبى 2013 ، اروع فساتين النجمات
  • تسريحات رهيبه للصبايا ، كولكشن تسريحات رقيقه ، ارقى تسريحات شعر بالصور

  • التعديل الأخير تم بواسطة janna ; 02-29-2012 الساعة 08:51 PM
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)



    جديد مواضيع قسم ارشيف فساتين زفاف
    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع

    9999
    المواضيع المتشابهه
    الموضوعكاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    """""""حصريا برنامج mmc tools الجديد لإصلاح كروت الميمورى التالفة """""" Spider Man برامج الجوال 76 05-14-2015 04:07 PM
    للحصول على تسريحة "كعكة" نجمات هوليوود باستخدام الجوارب توتا الدلوعة ارشيف فساتين زفاف 0 08-23-2012 06:10 PM
    حصريا علي"كريزي مان"النجم"عبده الدشناوى"واغنية"مشتاقين 2009"بمصاحبة الموسيقار"طه الحكيم"هتولع الفرح الرايق وبس اغاني شعبي 290 02-01-2012 07:44 PM
    دقيقة الحـــــــ....ـــــزن......؟؟ ودقيقة الفــــــ....ــــرح......؟؟ Angel of love المنتدي العام 7 04-25-2011 01:46 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +2 . الساعة الآن 12:45 PM .


    Powered by vBulletin® Version 3.8.1 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

    جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدي

    1
    دردشة كريزي مان اون لاين
    دخول الاعضاء