KillEr_Elmahy
08-11-2008, 07:42 PM
بسم اللة الرحمن الرحيم
1_( بعض من البطاطس والصلصة _ الزيت _)
"" الطريقة ""
**خذ بعض حبات البطاطس صغيرة ومتوسطة الحجم. قشر البطاطس، واعمل فيها فتحات باستخدام الشوكة (يتيح ذلك للبطاطس امتصاص الزيت والصلصة وبهذا تنضج سريعا). ضعها في مياه دافئة مالحة لمدة 5-1 دقيقة. ضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، وضع البطاطس في الزيت. أوقد عليها شعلة متوسطة اللهب. قد يأخذ هذا بعض الوقت، ولذا عليك أن تصبر. بعد أن تنضج البطاطس، أضف على الزيت بعض الزبادي المخفوق وبودرة الفلفل الأحمر الكشميري. أضف بودرة بذور الشمر. بمجرد أن يطفو اللون الأحمر يكون طبق «دوم ألوو» جاهزا.
اخوكم ابو ميهى
1_( بعض من البطاطس والصلصة _ الزيت _)
"" الطريقة ""
**خذ بعض حبات البطاطس صغيرة ومتوسطة الحجم. قشر البطاطس، واعمل فيها فتحات باستخدام الشوكة (يتيح ذلك للبطاطس امتصاص الزيت والصلصة وبهذا تنضج سريعا). ضعها في مياه دافئة مالحة لمدة 5-1 دقيقة. ضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، وضع البطاطس في الزيت. أوقد عليها شعلة متوسطة اللهب. قد يأخذ هذا بعض الوقت، ولذا عليك أن تصبر. بعد أن تنضج البطاطس، أضف على الزيت بعض الزبادي المخفوق وبودرة الفلفل الأحمر الكشميري. أضف بودرة بذور الشمر. بمجرد أن يطفو اللون الأحمر يكون طبق «دوم ألوو» جاهزا.
اخوكم ابو ميهى